Пиццамейкер – это своеобразная печь для приготовления пиццы, которая поможет не только упростить процесс приготовления всеми любимого блюда, но и существенно сэкономить время. Существует большое количество моделей этого прибора – и бюджетные, и более дорогие. Мы поможем разобрать в том, как выбрать пиццамейкер.
Что собой представляет пиццамейкер?
Это прибор, имеющий двустворчатую конструкцию и визуально напоминающий сковороду с плотно закрывающейся крышкой. Благодаря встроенным в днище и верхнюю крышку нагревателям блюдо в таком приборе готовится равномерно. Корпус печи имеет жаропрочную основу из пластика или нержавеющей стали. В зависимости от производителя и модели пиццамейкера, нижняя часть, предназначенная для готовки, может быть сплошной или разделенной на несколько частей, каждая из которых имеет круглую форму.
На все металлические рабочие поверхности печи нанесено антипригарное покрытие, которое позволяет готовить пиццу с использованием небольшого количества масла или совсем отказаться от него. Также можно встретить пиццамейкеры с рабочими поверхностями из природного (натурального) камня.
Компактные печи для выпекания пиццы оснащены световыми индикаторами, которые находятся на крышке прибора или на его ручке. Многие производители выпускают пиццамейкеры со встроенным таймером и терморегулятором.
Прибор обладает свойством равномерно распределять температуру благодаря верхнему и нижнему тэнам. Именно поэтому тесто пиццы пропекается равномерно, а начинка не засыхает и не образует жесткую корку.
Что еще можно приготовить в пиццамейкере?
Прибор позволяет приготовить все блюда, которые обычно выпекают в духовке. В отличие от последней, в компактном пиццамейкере процесс приготовления протекает значительно быстрее.
Возможности прибора не ограничиваются приготовлением пиццы: в нем также можно приготовить яичницу, картофель (нарезанный кубиками или соломкой), мясо, котлеты, запечь курицу. Также есть возможность приготовления бутербродов: пиццамейкер свободно вмещает 4 тоста больших размеров.
Хорошо готовить в приборе запеченные овощи: кабачки, капуста, сладкий перец, тыква сохраняют великолепный вкус и аромат.
Замечательно получаются в пиццамейкере и пироги, печенье, лаваш, хачапури, блины, рогалики из слоеного бездрожжевого теста, пироги осетинские.
В отличие от газовой и электрической духовок, которые необходимо предварительно разогревать, в пиццамейкере процесс приготовления начинается практически сразу же после включения прибора. С помощью этой мини-печи можно приготовить любимое блюдо быстро и без потери вкуса.
Способ приготовления пиццы в пиццамейкере
Процесс приготовления пиццы в электроприборе не вызовет затруднений даже у тех, кто первый раз столкнулся с пиццамейкером. Чтобы приготовить аппетитную пиццу, достаточно придерживаться пошаговой инструкции:
- Вначале нужно приготовить основу для пиццы. Тесто можно вымесить самостоятельно либо разморозить готовый полуфабрикат.
- Подготовить ингредиенты (на свой вкус) для начинки.
- Поверхность для выпекания можно по желанию смазать небольшим количеством масла, если же поверхность прибора изготовлена из натурального камня, то этого можно не делать.
- Далее следует взять тесто и поместить его аккуратно внутрь круглой формы, завернув при этом края, чтобы расплавленный сыр в процессе приготовления не вытекал за пределы пиццы. Это поможет предотвратить подгорание. Сверху заготовку нужно смазать кетчупом или специальным соусом, после чего разложить начинку и присыпать натертым сыром.
- Закрыть пиццамейкер и включить прибор в сеть.
- После приготовления (этот процесс занимает 15-20 минут в зависимости от мощности прибора и модели) блюдо необходимо вынуть из электроприбора при помощи деревянной лопаточки.
При приготовлении в пиццамейкере ингредиенты блюда не пересушиваются и не подгорают.
Смотрите видео с приготовлением пиццы сразу в двух пиццепечках и параллельным сравнительным обзором этих приборов:
Чтобы готовый продукт получился вкусным и выглядел аппетитно, необходимо подобрать правильный температурный режим, так как каждый сыр плавится при определенной температуре. К примеру, у сыра моцарелла температура плавления составит 300-350 градусов.
Выбор прибора для приготовления пиццы
Выбрать пиццамейкер непросто, так как на рынке представлено много разнообразных в плане дизайна и характеристик приборов. К основным критериям по выбору устройства для приготовления пиццы можно отнести следующие:
При выборе прибора также необходимо обратить внимание на такие параметры, как теплоизоляция корпуса, плотность закрывания крышки (при негерметичном закрытии возможно вытекание теста на корпус), наличие отсека на приборе для хранения кабеля и противоскользящих ножек.
Популярные модели
Для выбора подходящего прибора, который облегчит приготовление любимого блюда, следует ознакомится с наиболее популярными моделями.
Princess 115000
Данная модель имеет пластиковый корпус, отличную термоизоляцию. Внутренние рабочие поверхности покрыты антипригарным материалом. Аппарат имеет мощность 1500 Вт, что позволяет за один цикл испечь одну пиццу диаметром 30 см. Управляется вручную.
Прибор имеет один рабочий режим, встроенный термостат отслеживает нагрев прибора, есть световой индикатор.
Цена на устройство колеблется от 2800 до 3500 рублей.
Tristar pz 2881
Довольно популярная модель, имеющая несколько режимов работ: выпечка, тушение, жарка. Кроме основного предназначения (выпекание пиццы), с его помощью можно приготовить разные овощные и мясные блюда. Модель имеет пластиковый корпус с хорошей термоизоляцией, антипригарное покрытие рабочей части, механическое управление. Tristar pz 2881 рассчитан на выпечку пиццы диаметром 30 см.
К достоинствам модели следует отнести наличие световой индикации, противоскользящих ножек (прорезиненных), отсека для хранения шнура. Хорошая мощность прибора – 1450 Вт – также является несомненным плюсом устройства.
Цена на модель варьируется в пределах от 3000 до 4000 рублей.
Travola SW302T
Это бюджетная модель мощностью 1100 Вт. Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали. Пиццамейкер имеет антипригарное покрытие рабочей поверхности и обладает возможностью выпекать пиццу диаметром 30 см.
Наличие термостата обеспечивает отслеживание времени выпекания. Режим работы у Travola SW302T один. В крышку встроен световой индикатор. К плюсам данной модели можно отнести способность выпекать как в открытом, так и в закрытом положении. Имеющийся отсек для хранения кабеля поможет компактно разместить прибор.
Цена Travola SW302T варьируется о 1500 до 2900 рублей.
Пиццамейкер – это прибор для приготовления пиццы в домашних условиях. С помощью данной мини-печи можно приготовить всеми любимое блюдо без труда и в короткий срок. Из-за своей простоты прибор легок в использовании и овладеть им удастся каждой хозяйке.